2A Gastronomia

Gastronomia storica dal 1986 rappresenta uno dei riferimenti culinari del territorio. La gestione familiare porta con sè anche la tradizione di piatti di eccellenza, tra cui il sugo d’Oca con frattaglie, parmigiana con cardi o melanzane e la torta al testo.

Azienda che gestisce 60 ettari tra, oliveti, vigneti, coltivazioni allevamenti, con molino interno. La produzione è fondata sull’olio d’oliva da cui vengono finalizzati altri prodotti come creme dolci, cosmesi e ora anche un birra speciale e degli spiriti. I vigneti producono vini IGP Umbria bianchi e rossi. Alcuni cultivar di

L’azienda pratica con convinzione agricoltura biologica e sostenibile. Dal 1999, i terreni e gli uliveti vengono coltivati con cura e rispetto, seguendo il ciclo vitale delle colture e garantendo il benessere degli animali. L’azienda cura sia la produzione che la lavorazione dei prodotti, cui ha destinato uno spazio negozio specifico.

Nel cuore di Bettona l’osteria celebra i sapori autentici dell’Umbria, recuperando antiche ricette come gli gnocchi fatti a mano con il sugo d’oca, strangozzi al tartufo, baccalà alla perugina e piccione ripieno, tutto con prodotti rigorosamente locali. Un’atmosfera

L’Associazione coordina uno degli eventi gastronomici di Passaggio di Bettona. E da sempre coltiva la tradizione dei piatti storici e contadini. La confraternita ha scelto di promuovere i prodotti e le eccellenze del territorio creando piatti e inserendo ricette nel menù dell’evento Tuttinfesta.

Gelateria artigianale tra le migliori in Umbria, da 8 anni inserita nella guida delle gelaterie d’Italia del gambero rosso. Miglior gelateria Umbria 2025 secondo il Forchettiere. Produzione fresca con prodotti a KM0

Frantoio tra i più premiati in Umbria, con produzione di monocultivar pregiati e blend originali. Ogni olio è il frutto di un’attenta lavorazione di cultivar anche autoctone, mirata a preservare le alte concentrazioni naturali di antiossidanti presenti nell’oliva. La gestione familiare consente un’attenzione e una cura nella finalizzazione del prodotto

Il Frantoio Ercolanetti è un’azienda familiare specializzata nella produzione di olio EVO di alta qualità. Grazie a macchine di ultima generazione, il frantoio garantisce un prodotto puro e ricco di sapore. Inoltre, il frantoio offre tour e degustazioni per far apprendere ai visitatori il processo di produzione e la cultura

L’Associazione ha fatto della promozione del territorio la sua missione. L’aspetto culinario è uno dei più importanti e la Pro Loco è uno dei principali animatori della tradizione soprattutto con la Sagra dell’Oca. Ha aderito al progetto BPE per sostenere le promozione dei prodotti locali e ha inserito nei suoi

Azienda agricola storica, votata alla produzione di ortaggi e frutta. Ha avviato con risultati eccellenti produzione innovative con tecnica idroponica e fuori suolo per controllare la qualità del prodotto come le fragole e le insalate certificate nickel free.

Il vivaio storico Bazzoffia ha destinato la propria competenza tecnica e agronomica allo sviluppo di colture intensive di oliva, prediligendo cultivar particolari che producono un olio EVO che trova la sua forza nel blend composito.

Da oltre 60 anni il punto di riferimento di un’intera categoria di viticoltori che hanno reso la cooperativa vinicola una realtà solida e di qualità. Uvaggi classici e recupero di antichi vigneti corrispondo a prodotti tipici dell’Umbria: Grechetto, Sangiovese, Trebbiano uniti ad altri accostamenti che danno una grande varietà al